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柑山里红茶的几种冲泡方式

2020-06-29 14:40:25 作者德庆县新一代农业开发有限公司
柑山里红茶
  就现在的红茶品种来说可以说是比较多的,并且品质相对来说是有分好坏的,在冲泡的时候我们一般都能够看得出来。并且红茶的冲调方式可能是会存在一些差异的,我们可以根据自己的喜好来,下面小编就来讲讲柑山里红茶的几种冲泡方式。

  柑山里红茶的几种冲泡方式

  调饮泡茶法

  通常来说我们所说的调饮,主要就是在茶汤中加入调料,以佐汤味。当今的调饮泡法来说,相对比较常见的主要是在红茶的茶汤当中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或是香槟酒等,所加调料的品种和数量,是随品饮者的口味而定的。但是调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶以及白兰地红茶等等。

  我们可以按宾客的多少,选用适当的茶壶及与之相配的茶杯。然后用开水冲淋,以清洁茶具。按每位宾客2克红茶量置于茶壶当中。用90℃的开水,以每克茶50~60毫升(红碎茶为每克80毫升)用水量,从高处向茶壶冲入开水。在泡茶后,需要静置3~5分钟的时候,然后滤去茶渣,倾入杯。随即,可以加上牛奶和糖或是一片柠檬,插沿,或是滴入少量白兰地酒,或者是1~2匙蜂蜜等,调味品用量的多少,是可以依宾客的口味而定的。

  清饮壶泡法

  对于红茶来说,特别是工夫红茶,中国的大多数地方都是采用清饮泡法的,也就是在茶汤中是不加任何调料的,使茶发挥固有的香气和滋味。在饮茶时,手捧一杯好茶,静闻慢尝,细评默品,进入到一种忘我的精神境界当中。所以对工夫红茶,特别是工夫红茶中的名优工夫红茶,一定是要用清饮法的,方能够领悟红茶的特有风韵,享受到饮红茶的奇趣。

  通常来说品饮红茶,观色是非常重要的一个内容,因此,盛茶杯主要是以有柄带托白瓷杯为好,而且壶的用水量是与杯必须配套的,通常来说可以与咖啡饮具通用。

  茶包冲泡法

  很多人都是认为茶包泡红茶是简单不雅致的。但是如果肯多花点心思,还是可以泡出一杯红茶的茶包的种类其实是很多的,除了一般的纸袋式之外,还有网状尼龙材质的立体式茶包,以及茶壶专用的上头有细绳的茶包。通常一袋茶包的茶叶量,厂商都是控制在2克左右的,而且一人一份。不过,最近2~4杯的多人份茶包也已经开始出现在国际市场上。当然,茶包里的红茶冲出的风味,是不太可能和清饮法、调饮法的红茶相提并论。只要花点心思,还是可以喝出红茶的香醇与美味来的。

  那么以上就是小编本期给大家带来的关于柑山里红茶的几种冲泡方式介绍,相信大家在看了我们的文章过后也对其中的内容都有一定的了解了,我们在红茶的冲泡上是需要讲究方法的,我们可以根据自己的口味来选择不同的方法。

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